Le traiteur du Domaine de la Chesnaie et son équipe sont à votre service pour l'organisation de vos réceptions, sur place mais également en extérieur dans tout autre lieu de votre choix.


Nous proposons des menus tout inclus ou des prestations personnalisables afin de répondre au plus près de vos attentes.

Tous nos plats sont confectionnés à base de produits bruts préparés dans nos locaux.

Vous avez la possibilité d'une prestation livrée, à emporter ou bien servie à table.

De 2 à 500 personnes, nous mettons tout en oeuvre pour répondre à votre événement. Nous nous déplaçons dans le département de l'Eure et limitrophes (Seine-Maritime, Oise, Val d'Oise)

Depuis 2010

 

Traiteur haut de gamme pour les particuliers et professionnels

 

Pour que votre réception soit celle de vos rêves


Dînatoire ou pas, nous réaliserons avec vous et pour vous un cocktail sur mesure. Nous pourrons vous proposer nos  formules classiques pour cocktail (sucrées, salées ou mixtes), nos pains garnis, nos verrines, nos animations... et sans oublier nos animations culinaires pour le plaisir des yeux et des papilles.

06.71.49.65.63

06.50.06.85.48

Voici un extrait de notre carte cocktail. Pour téléchargez la carte dans son intégralité,  cliquez-ici

*** Formule prestige ***

4 pièces par personne


mini muffin chocolat/vanille
mini financier à la pistache
chouquette à la crème
Verrine fraise/verveine

*** Formule classique ***

3 pièces par personne


chouquette sucrée
mini cannelé
Briochette individuelle

*** Formule mixte ***

10 pièces par personne

Roses des sables
Tartelettes aux fruits
Cassolettes de crème brûlée

Navettes garnies
Mini-éclairs à la mousse de foie gras
Tortillas (ou wrap) garnies
Brochette de tomate cerise et mozzarella
Verrines de légumes en tartare
Chiffonnade de jambon fumé sur pain de mie
Pain nordique

*** Formule cocktail ***

8 pièces par personne


Oeuf brouillé, crème fouettée et ciboulette
Bruschetta (tranche de pain)
Verrines de St-Jacques marinés
Assortiment de sandwichs triangle
Navettes garnies au poulet et curry
Caviar d’aubergine en cuillère
Brochette de magret fumé et abricot sec
Assortiment de canapés froids

*** Animations culinaires ***

 

Bar à  huîtres : ouvertes devant les convives et accompagnées de pain de seigle, citron, vinaigrette à l'échalote et beurre

 
Terrine de foie gras maison découpée devant les invités et proposée avec du pain d'épices et du pain brioché, accompagnée d'un assortiment de chutney

 
Animation Foie gras poêlé*, déglacé au Pommeau de Normandie, servi avec du pain d'épices et du pain brioché accompagné de gros sel, poivre et baies roses en moulin


 Bar à plancha* : brochettes de bœuf mariné snackées devant vos convives

 
Buffet mini-hamburger* snacké et composé en direct

 
Buffet à tartinade : variété de pains présentés (aux noix, aux céréales, au froment) et tartinés en direct (tapenade, beurre de chorizo, artichaunade, chèvre frais et ciboulette)


Bar à  découpe de jambon italien ou espagnol, accompagné de pain, beurre et condiments

* animations dégageant de la fumée (prudence avec les détecteurs)

Changez du traditionnel buffet cocktail et optez pour des bars rafraichissants et gourmands.

Plus d'infos sur la page "bars à thème"