Kir pétillant
Et ses 4 mises en bouche

Aumonière de St-jacques

ou Salade périgourdine

ou Saumon fumé, crème ciboulette et ses toasts

ou Tartare de St-Jacques
ou cassolette d’escargots, sauce crème à l’ail

Fondant de veau confit, lingot de pomme de terre et flan de légumes
ou Magret de canard, sauce griotte, rosace de pomme de terre et fagot de haricots verts

ou Filet de bœuf en croûte, tomate provençale et gratin dauphinois
ou Filet de St-Pierre, risotto crémeux et brunoise de légumes

Trilogie de fromages normands AOC et salade verte

ou Cœur de Neufchâtel chaud sur son pain de campagne

Dôme à la passion (dessert individuel)

ou Bavarois 3 chocolats
ou Passionata
ou Entremets cassis
ou Entremets fruits rouges

Café et infusion au buffet